Индекс «Пасхи» отражает сравнительную стоимость ингредиентов по регионам для приготовления «обязательных блюд» пасхального стола – кулича, крашеных яиц и творожной пасхи. Для Брянской области он оказался одним из самых высоких в Центральной России.
Индекс “Пасхи” выпускает уже второй год подряд в преддверии Светлого праздника Пасхи российская организация “Центр стратегических разработок” (ЦСР). Он рассчитывается на среднестатистическую семью из 4 человек. Но не учитывает в финальной стоимости ингредиентов, необходимых для приготовления «обязательных блюд» пасхального стола – кулича, крашеных яиц и творожной пасхи – цены на ванильный сахар и разрыхлитель теста. Считается, что те несущественно влияют на общую сумму.
Итак, в набор продуктов для приготовления «пасхального набора» на праздничный стол входят по индексу “Пасхи”:
- Кулич (бездрожжевой): мука пшеничная 150 гр., сливочное масло 100 гр., сахар-песок 75 гр., яйцо 1,5 шт., изюм, курага 40 гр., молоко 100 мл, *ванилин 2 гр., *разрыхлитель 3 гр., соль (по вкусу);
- пасха «Монастырская»: сливочное масло 80 гр., сахар-песок 60 гр., яичные желтки вареные 2 шт., творог 160гр., ванилин 2 гр.;
- Крашеные яйца, 10 штук. Авторы индекса “Пасхи” замечают, что “на Пасху можно красить любое количество яиц – точного правила на этот счет нет. Четное или нечетное количество яиц будет – разницы нет. Самое главное их съесть и обменяться ими за пасхальные дни”.
Средняя цена продуктов для приготовления основного набора блюд пасхального стола в 2025 году для среднестатистической российской семьи составила 495 рублей 35 копеек (от 428 рублей 6 копеек в ПФО до 646 рублей 84 копейки в ДФО). Рост стоимости по отношению к прошлогодней Пасхе составил 11,7%.
В топ российских регионов по самой минимальной стоимости индекса “Пасхи” вошли: Республика Мордовия (₽397,28) – единственный регион, где стоимость менее 400 рублей, Пензенская область (₽402,43), Чувашская Республика (₽409,29), Кировская область (₽412,35), Нижегородская область (₽414,57 рубля).
Также в диапазоне до 450 рублей пасхальный набор стоит в этом году из ближайших к Брянщине регионов в Белгородской, Липецкой, Курской и Смоленской областях. Меньше всего цены на пасхальный набор выросли в Республике Адыгея и в соседних с Брянской Орловской (+1,1%), Смоленской (+3,1%), Курской (+5,2%) и Белгородской (+5,5) областях.
В Брянской области индекс “Пасхи” в 2025 году составил 466 рублей и 18 копеек. Это один из самых высоких показателей среди регионов Центрального федерального округа.
Фото “Дятьковского вестника”, “Брянского ворчуна” и из телеграм-канала главы администрации Климовского района Александра Исаева
