Федеральные СМИ: куриные яйца в магазинах страны, включая город Саратов, подешевели вдруг в четыре раза. А как на самом деле?..
По данным Росстата, стоимость десятка куриных яиц в апреле 2025 года вернулась к показателям начала 2023 года – в апреле они стоили примерно 102,8 рубля. К маю яйца и вовсе подешевели до 96,5 рубля. А управление Саратовстата фиксировало, что за неделю с 11 по 18 июня цена на яйца в Саратовской области снизилась на 0,83%.
Журналист телеканала “Саратов 24” прошелся по саратовским сетевым магазинам и выяснил, что о резком снижении цен в Саратове пока речи не идет. Средняя цена на диетический продукт питания колеблется от 60 до 100 рублей в зависимости от категории. С1 можно купить и дешевле 90 рублей, а вот за категорию С0 придется выложить от 80 до 140 рублей.
Кандидат экономических наук Елена Герчикова рассказала корреспонденту телеканала “Саратов 24”, что в Саратовской области традиционно цены на куриные яйца такие же, как в целом по стране, либо чуть ниже, чем в среднем по Приволжскому федеральному округу:
“Именно по Саратову в этом году показатель по производству яиц года на 25% выше по сравнению с таким же периодом прошлого года. Птицефабрики Саратовской области автоматизировали свои линии, модернизировали и улучшили производство. Соответственно, производительность намного выше. Но высокая производительность не находит удовлетворения спросом”, – пояснила эксперт Герчикова.
Вдобавок из-за постоянно дорожающих продуктов саратовцы вынужденно экономят. И летом идет традиционное переключение на овощи и фрукты. Сколько бы те ни стоили: люди пытаются наесться “травой”, богатой клетчаткой, минимум на полгода вперед.
Кроме того, с этого года яйца стали социально значимым продуктом. Отчего магазины должны сдерживать рост цен на них.
Наконец, яйца имеют определенный срок годности. Птицефабрикам легче снижать цены на них, чем уничтожать готовый продукт.
Однако не есть куриные яйца на постоянной основе, например, по утрам, могут лишь единицы отчаянных и смелых. Мы не такие.
