«Сегодня в меню дикий кабан, перепёлки, лягушка кусковая и ее хрустящая шкура, опять же Пад капао из лягушки», — читатель «Брянского ворчуна» Георгий из столицы региона рассказал, чем его вкусным и необычным кормили ежедневно на отдыхе в Таиланде.
Много работающий Георгий может позволить себе путешествовать несколько раз в год, в том числе и за границу. В Таиланде он был уже неоднократно.
Но в этот раз мужчина сделал упор именно на гастрономический туризм. Решил попробовать всякие-разные местные вкусности, которые нашему человеку представляются, как минимум, экзотическими. Но скорее — малосъедобными или вовсе «отравой».
Новое и интересное брянский гурман Георгий пробовал в обычных тайских кафе и на уличных недорогих развалах. Их в каждом городке островного тропического государства великое множество.
— Сегодня в меню дикий кабан, перепёлки, лягушка кусковая и ее хрустящая шкура, а также «Пад капао» или «Пхат капрао» (тайск. ผัดกะเพรา), — поделился с редакцией «Брянского ворчуна» гастрономическими изысками другой страны читатель Георгий, прислав фотографии поданного ему на ужин. — Последнее блюдо весьма популярно у тайцев. Его название пишется на английском как «Pad Kaprao», «Phat Kaphrao», «Pad Kaphrao» или «Pad Gaprao». Но все разные варианты написания, по-русски или по-английски все равно указывают на одно и то же блюдо.
На следующий день Георгий откушал в Таиланде… суп с муравьиными яйцами!
— Ну и как оно, мол, сие кушанье — на вкус и вообще?.. — спросили мы читателя в мессенджере сразу после ужина, пока еще были свежи его гурманские впечатления.
— Аппетитно выглядит! — ответил, не задумываясь, Георгий. На вкус ему вроде как тоже понравилось. Но это не точно.
Что точно Георгию зашло в Таиланде в плане тамошней еды — по крайней мере, визуально, так это всевозможные засушенные и замаринованные жучки, личинки, червяки, паучки и большие тропические тараканы…
Все это великолепие уличные тайские торговцы продают на вес, черпая свой товар и насыпая его в бумажные кульки внушительного размера совками.
— Выглядит однообразно. По большому счету, как наши тыквенные семечки. Но тайцы ценят эти «снеки» за большое содержание в них чистого белка, — пояснил Георгий.
По возвращении домой он с превеликим удовольствием поел вареной картошки.
