Зачем нужен дизайн-проект интерьера кафе?

Читать «Брянский Ворчун» в

Нужен или нет дизайнерский проект — вопрос, который, наверное задают все начинающие рестораторы, владельцы кафе. Вроде бы и сложного ничего нет — выбираешь тематику, ищешь подходящие по фактуре, цвету материалы, мебель (красивых картинок на тематических сайтах много).

На самом деле все намного сложнее, ведь работа кафе предполагает полный производственный цикл. Поэтому нужно учесть множество мелких деталей, от расположения кухонного оборудования, до правильного зонирования зала.

Без специальных знаний такой проект не составишь точно, поэтому его лучше заказать студии дизайна, на https://medlmed.ru/. Компания Мёд2 — это три варианта пакета услуг на выбор, авторский надзор, составление плана расстановки мебели, чертежей, плюс помощь в выборе отделочных материалов, текстиля.

Фото1

Дизайн проект кафе «за» и «против»

Минус один – найти хорошую студию не так-то просто. Если не хотите получить недопроект, сделанный выпускником двухмесячных онлайн-курсов, просите портфолио. Лучше с черновыми эскизами, фото «до» и «после » ремонта. Будет проще понять, насколько первоначальная картинка соответствует результатам.

Если диалог с первой встречи не задается, стоит поискать другую студию. Конфликты, споры между клиентом и дизайнером ни к чему хорошему точно не приведут.

Теперь о плюсах. Разработка единой концепции, которая будет прослеживаться деталях интерьера. От входной группы, до барной стойки, освещения, мебели. Получится уникальный стиль, выделяющий кафе, паб ресторан из сотни других.

Грамотное зонирование для комфортного отдыха посетителей, и удобства работы персонала. В этом случае имеет значение и расстояние между столами, и план расстановки. А также выбор места под барную стойку, ресепшн.

Сочетание цветов, фактур в зале может как привлечь, так и оттолкнуть потенциальных гостей. Простой пример – белые стены, в сочетании с металлическими поверхностями, стеклом и хромом, выглядят стерильно и вызывают ассоциации скорее с больничной палатой, чем с вкусной едой.

Фото2

А если вместо белого использовать кремовый оттенок, а мебель на металлическом каркасе заменить на деревянную, добавить пару ярких акцентов, вроде живой зелени, цветных скатертей, постеров на стенах – получится светлое, уютное пространство.

Хороший проект экономит владельцу кафе приличную сумму, как бы странно это не звучало (если учесть цену услуг). Поскольку во-первых, проект дает понимание результата, значит риск переделок, полной замены отделки сводится к нулю.

Во-вторых, проект включает смету, в которой указаны точные цены материалов (от напольной плитки, до проводов для электрической разводки, светильников, ламп и розеток), значит обман со стороны строительной бригады исключен.

В-третьих, если заказать авторский надзор, то можно избежать конфликтов, перекладывания ответственности со строителей на дизайнера и наоборот. Контроль заказчика в этом случае сводится к минимуму – все возьмет на себя автор проекта.

Чтобы сократить риски, выбирайте студии, предоставляющие возможность поэтапной оплаты — деньги перечисляются на счет только после приемки конкретной работы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Темы: , ,